１０月お疲れさまでした。

ハロウィン楽しみましたか？

今日もたくさんのご利用ありがとうございました。

閉店して早速風船や飾りつけだけはとりあえず片付けましたが。

こんなにうちって白くて殺風景だったっけ？？ってなりました。

シンプルで落ち着くとも言っていただけますがｗ

 

１１月はテーブルも戻して、いつもの落ち着いた店内で営業します。

また１２月に入りましたらクリスマスの飾りつけになりますので模様替えを楽しみにしてください☆

 

そして、連休をいただいた後はクリスマスのご予約の開始です。

ただいま早急にシステムを整えていますのでもう少々お待ちください。

 

クリスマスのケーキは予約の限定数があります。

・ショートケーキ　　　　１００台

・フルーツショート　　　　８０台

・北海道レアチーズ　　　８０台

・完熟チョコバナナ　　　８０台

・シチリアレモン　　　　８０台

正直、この数量が多いのか少ないのかも未知数です。

最初の一年目、前年比がないうえに周りに洋菓子店もない・・・。

基準が全くないので始まってみないとわからない！

クリスマス期間は１２月２１日～２５日の５日間です。

詳しい内容や写真は店内のファイルに載せてあります。

１１月中にご成約いただいた方には早得クーポンサービスもあります

確実な確保の為にもご予約はお早めに☆

 

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☆お知らせです☆

 

１１月のお休みは水曜日定休の他に２日（木）もお休みをいただきます。

 

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 

１１月の定休日/////１日（水）２（木）、８日（水）、１５日(水）、２２日(水）、２９日（水）

 

１２月の定休日/////６日（水）、１３日（水）、２０（水）、２６日（火）２７日（水）、

　　　　　　　　
　３１日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

 

☆今後の予定☆

 

 

１１月５日は「まるななマーケット」にて「焼き立てアップルパイ」と「シフォンケーキ」のテント販売やります。

１７日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

 

上旬よりクリスマスケーキ一般予約開始予定です。

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

 

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今日はいつもとは違う試みをしてみました。

 

いつもはここでブログを見ている方限定情報を流していますが、今日はインスタを活用してみました。

インスタを見た方と、本日ご来店した方のみ気が付く！

今日と明日限定！

『ハロウィンロール』４２０円

もう一度言います。

今日はもう終わってしまったので明日限定です！

かぼちゃクリームをロール生地でくるんで、外側はチョコクリームでコーディングしました。

まさに黒とオレンジ色でハロウィンカラーなロールケーキです。

明日はハロウィン当日。

経済効果は高いとはいえ、まだまだ越谷には根付いていないイベントを根付いていないお店がやってます。

どうぞよろしくお願いします。

そして、明後日、明々後日（１１月１，２日）はお休みいただきます。

さらに３，４日は斜向かいの東彩ガスさんでガス展のイベントやるそうです。

アンパンマンショーとかヒーローショーやるみたいですよ。

そのあと５日は「まるななマーケット」です！限定アップルパイとシフォンケーキです。

最後に。

６日からクリスマスケーキのご予約を開始します。

 

 

先日もお話ししましたが、今年は初めてということもあり、当店はＨＰや食べログでケーキの種類も反映させている珍しいケーキ屋ですが、クリスマスケーキの詳しい情報は載せていません。

ぜひ、お時間あるときにお店にご来店ください。

商品説明も含め、ご予約承ります。

 

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☆お知らせです☆

 

１１月のお休みは水曜日定休の他に２日（木）もお休みをいただきます。

 

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 

１１月の定休日/////１日（水）２（木）、８日（水）、１５日(水）、２２日(水）、２９日（水）

 

１２月の定休日/////６日（水）、１３日（水）、２０（水）、２６日（火）２７日（水）、

　　　　　　　　
　３１日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

 

☆今後の予定☆

 

～３１日はハロウィン本番！今よりもショーケースがハロウィン可愛く変身？

 

１１月５日は「まるななマーケット」にて「焼き立てアップルパイ」と「シフォンケーキ」のテント販売やります。　
１７日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

 

前半よりクリスマスケーキの発表及びメンバーズ様先行予約開始予定です。

　　
中旬よりクリスマスケーキ一般予約開始予定です。

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

 

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本日もお疲れさまでした。

今日も相変わらずサザエさん＆台風で夕方からとっても時間があったので、クリスマスの仕込みの計画を立てたり、発注の数量を出したりするには絶好のタイミングではありましたねｗ

 

もうハロウィンが終わったらすぐにクリスマスがやってきます。

 

 

なんて思っていたら！

 

ホテルの時は販売をしていなかったし、正直、ギフトセットは下請けの工場で作られたのが納品されるので分かっていませんでした。

お歳暮の前に業種によってはもう年末の挨拶周りが始まるんですね！

今日もたくさんギフトを購入される方がいらっしゃいました。

明日も何件かご予約いただいています。

 

『洋菓子処　伸～SHiN～』では、ギフトセットの箱には簡単なメッセージシールや掛け紙がつけられます。

種類もいろいろあり、

【感謝の気持ち】

【ほんの気持ちです】

【祝】

【お見舞い】

【ありがとうございます】

【お世話になりました】

【志】

【お供え】

があります。

 

 

少し前にも上げましたが、こんな感じとか・・・・。

 

 

こんな感じです。

 

今ですと秋らしい箱もご用意あります☆

 

通常、３、４箱しか作り置きはしていないので、たくさん必要な方はあらかじめご相談ください。

その場で急いでも詰められますが、お時間もかかりますし、なにより新しいもので詰めないので日持ちが短くなってしまいます。

これからの時期、職種によってはたくさん必要な方も多いと思います。

是非事前にご相談ください。

少量ですと受けられないご相談も数量がある程度まとまっていてお時間があれば一緒に考えさせていただくことも勿論可能です☆

その為の個人店です。

それでも限界はありますが、できる限りのご相談は受けたいと考えています。

 

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☆お知らせです☆

 

１１月のお休みは水曜日定休の他に２日（木）もお休みをいただきます。

 

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 

１１月の定休日/////１日（水）２（木）、８日（水）、１５日(水）、２２日(水）、２９日（水）

 

１２月の定休日/////６日（水）、１３日（水）、２０（水）、２６日（火）２７日（水）、

　　　　　　　　
　３１日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

 

☆今後の予定☆

 

～３１日はハロウィン本番！今よりもショーケースがハロウィン可愛く変身？

 

１１月５日は「まるななマーケット」にて「焼き立てアップルパイ」と「シフォンケーキ」のテント販売やります。　
１７日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

 

前半よりクリスマスケーキの発表及びメンバーズ様先行予約開始予定です。

　　
中旬よりクリスマスケーキ一般予約開始予定です。

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

 

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何度も何度も尋ねられました。

何度も何度も残念だと言われました。

そしてようやく納得のいく相手と商品が見つかりました。

 

明日から始まります。

 

ホットコーヒーの販売スタートです！！

 

この度、『洋菓子処　伸～SHiN～』では、何度もオペレーションの相談をさせていただいたり、珈琲について教わったり。

同じ定休日なので営業の合間をぬって、時には訪れ、時には来ていただき、ようやく始められる状態になりました。

これまでプレス式でアイスコーヒーの用意はありましたが、これからはドリップ式でホットを始めます。

 

今回、相談に乗っていただいて、これからも美味しい豆を卸していただくことになりましたのは、４号線、ロジャースの近くにあります。『豆工房　コーヒーロースト　オリティエ』さんです。

なんとオープンしたのが当店と４日違いという、お互いにこれから頑張るぞ！っていう勢いのあるお店です。

http://coffeeroast-oritie.hateblo.jp/

ぜひお店にも訪ねて見てほしいです。

当店で扱う珈琲豆もこだわってるぞ！っていうのが分かると思います。

珈琲の美味しくて簡単な淹れ方もレクチャーしてくださいます。

 

 

そして、種類こそ選べませんが、オリティエさんはお豆の販売店なので淹れた珈琲とケーキを味わえるのもまた当店だけです☆

そして、当店ではお豆の販売はできないので、ご自宅で楽しみたいときはまたオリティエさんに☆

 

同じ越谷のお店。

相乗効果でどちらのお店も気に入っていただけると嬉しいです☆

 

さらに！

１１月５日の越谷駅前「まるななマーケット」では、『洋菓子処　伸～SHiN～』と『豆工房コーヒーロースト　オリティエ』は隣同士で販売なので、限定スイーツと当店ではなく、オリティエオーナー佐野さんが淹れてくれる珈琲が楽しめる超限定なイベントになっています☆

 

ハロウィンデザートも残すところあと３日。

今日もかぼちゃプリンはサクッと完売し、かぼちゃモンブランは急いで追加するという状況でした。

この時期だけの期間限定スイーツ。

是非お見逃し無いように☆

 

 

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☆お知らせです☆

 

１１月のお休みは水曜日定休の他に２日（木）もお休みをいただきます。

 

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 

１１月の定休日/////１日（水）２（木）、８日（水）、１５日(水）、２２日(水）、２９日（水）

 

１２月の定休日/////６日（水）、１３日（水）、２０（水）、２６日（火）２７日（水）、

　　　　　　　　
　３１日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

 

☆今後の予定☆

 

～３１日はハロウィン本番！今よりもショーケースがハロウィン可愛く変身？

 

１１月５日は「まるななマーケット」にて「焼き立てアップルパイ」と「シフォンケーキ」のテント販売やります。　
１７日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

 

前半よりクリスマスケーキの発表及びメンバーズ様先行予約開始予定です。

　　
中旬よりクリスマスケーキ一般予約開始予定です。

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

 

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は・・・・・・諦めました（プレミアムフライデーのことですｗ）

給料日後の金曜日なんて飲食業界はかきいれ時になるはずなのに・・・。

プレミアムフライデーは全部新越谷にもっていかれているのか、越谷にひとが少なくなります。

こうやってまた格差は広がっていくんですね・・・。

なんて暗いこと言ったり制度のせいにしても仕方がない！

なので選挙に行こう！

衆議院選挙は先週でしたが、今週は越谷市長選挙です！

 

そしてその足でせっかく家から出るならばハロウィンケーキを買いに行こう♪ｗ

 

っと、いうわけで・・・。

限定スイーツ。

姑息にもまた考えています。

なぜって？

かぼちゃのペーストがこのままだと余ってしまうからです！

それならば限定スイーツにしてしまおう！しかもお得にｗ

 

何にしましょうかね・・・・。

いまのところ、南瓜ロールか南瓜シュークリームかな。

もちろん今までやっていた南瓜モンブラン、南瓜プリン、ハロウィンシフォンもありますよ☆

パウンドケーキもまだあります！

 

こんな感じです。

 

南瓜の角切りをたくさん使っているので、焼き菓子ですがショーケースで要冷蔵で並べてます☆

お値段なんと・・・。

２００円（税別）

あと・・・・７０個です。

 

今日は、１６時からＦＭこしがやさんでラジオに電話出演しました☆

お聴きになった方いらっしゃいますか？
初めての経験だったので緊張しまくりでしたｗ

 

そして！

クリスマスケーキの写真撮りが終わりましたので近日中に簡単ですが、印刷物作ります。

 

が、相変わらず配りません。

 

『洋菓子処　伸~SHiN~』初めてのクリスマスになります。

いつもご来店いただいてる方はもうご存知だと思いますが、うちは基本パティシエがふたりしかいません。

そんな中でもクリスマスにおけるケーキの需要は待ってくれません。

キャパ以上の受注をして質を落としては本末転倒。

最初の一年目だからとにかく収入が欲しい！というのが普通なのかも知れませんが、最初の一年目だからこだわりたいという方を取ります。

その為、チラシを見ていないのに電話で注文を受けたりはしないつもりです。

もう既に、うちのケーキならなんでもいいよって言ってくださるお客様もいます。

すごくありがたい言葉だと思いますが、せっかく数種類用意するのでしっかり選んで頂きたいというのが本音です。

来年はちらしかパンフレット作ってお配りしますが、今年は煩わしいですが、しっかり店頭で選んで頂けたらと思います。どうぞご理解ください。

 

軽くご紹介すると、ご予約対応のケーキは

・ショートケーキ

・フルーツショートケーキ

・チェリーとピスタチオムースのレアチーズケーキ

・キャラメルチョコバナナムース

・レモンが香るホワイトチョコのムース

の５種類です。

 

もう少しだけお待ちください☆

 

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☆お知らせです☆

 

１１月のお休みは水曜日定休の他に２日（木）もお休みをいただきます。

 

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

 

１１月の定休日/////１日（水）２（木）、８日（水）、１５日(水）、２２日(水）、２９日（水）

 

１２月の定休日/////６日（水）、１３日（水）、２０（水）、２６日（火）２７日（水）、

　　　　　　　　
　３１日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

 

☆今後の予定☆

 

～３１日はハロウィン本番！今よりもショーケースがハロウィン可愛く変身？

 

１１月５日は「まるななマーケット」にて「焼き立てアップルパイ」と「シフォンケーキ」のテント販売やります。　
１７日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

 

前半よりクリスマスケーキの発表及びメンバーズ様先行予約開始予定です。

　　
中旬よりクリスマスケーキ一般予約開始予定です。

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

 

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