ブログ | 埼玉 越谷のケーキ屋『洋菓子処 伸 ~SHiN~』 | 越谷駅の洋菓子・ケーキ

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2017.11 blog

  • 11月も最後の日曜日が終わりました。

    いよいよ来週から12月!

    当店は11月の初めからクリスマスケーキの予約をしていましたが、正直ちらほらでした。

    やはり12月に入ってから考える方が多いのかなと感じています。

    今日はご予約もお問い合わせも多かったですね!

     

    隠しても仕方ないので、今の状況をお伝えすると、今年はクリスマスケーキは5種類。

    毎日一番下のところにチラシの画像を貼っていますが、すべて限定数を設けております。

    現段階で限定数の30%くらいのご予約をいただいております。

    これから12月に入ることで、「クリスマスケーキ 越谷」などのキーワードでの検索が増えると思います。

    最近すごく聞くのですが、越谷駅前にはケーキ屋さんは当店だけですが、正直、奥まっていて気づかれていません。

    が、普段通りに北越谷や新越谷に買いに行こうと思ってはいるものの、どこにしようか悩んでいる方が検索をすると・・・。

    一番上でなくても当店に行き着くようです。

    「越谷駅にいつの間にかケーキ屋出来てる!」という感じだそうです。

     

    今年の限定数ですが、いまの少ない人員でできるぎりぎりの量を計算して打ち出しております。

    増えることはありません。

    お早めのご予約、よろしくお願いいたします。

    特に普段来ていただいてる方でお悩みの方、お急ぎください。

    オープンの時から気にかけてくださってるお客様をお断りしたくないのが本音です。

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

    そして、次の水曜日には店内をクリスマスに装飾します!

    それに伴い、クリスマスのギフトセットもご用意します。

    焼き菓子の目玉としては、人気の2品「ガレットブルトンヌ」と「ブールドネージュ」のうち、ブールドネージュの味違いが出ます!

     

     

    いちご味と抹茶味です☆

    赤、白、緑のクリスマスカラーの焼き菓子セットになります。

    今月末、30日から並べられるように仕込み真っ最中です。

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

     

    11月の定休日/////1日(水)2(木)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

     

     

    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

        
        
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

     

     

    ★当店のクリスマス期間は12月21日から25日までです★

     

     

     

    ☆今後の予定☆

     

     

    只今、クリスマスケーキの予約受付中です!!

     

      11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
        
      ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。
      

     

     

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。

      お茶のテイクアウトは出来ます。

     

     12月9日はやおきさんのマルシェ出店します!

     

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。

      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!

      当店なら買えます!

     

     

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

     

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  • お疲れ様です。

    昨日の夜は22時まで営業の後、店外の飾りつけをしていたため更新を怠りましたw

     

    今日は誕生日ケーキが予約も多かったですが、当日のお客様も多かったです。

     

    こうして予約も増えてくると、少しずつ浸透してきてくれているのかなと感じるとともに、OOさんから聞いてきましたという声ばかり聞くので、北はせんげん台の接骨院さんから、大袋のバーや居酒屋さん、北越谷の馴染みを超えて仲間のようなお店の方々、越谷の近所で支えてくださるみなさん、新越谷からも蒲生からも聞きます。そんなみなさまに感謝しないとと思います。

    すごく応援してくださっているのに顔も出せずにすみません。

    時間のある時に少しづつ顔出せるようにしますので申し訳ないです。

    もちろんお店の方でなくても、お友達や家族に勧めてくださっているみなさまのおかげで目立たないところまでお客様が来てくださいます☆ありがとうございます。

    明日もいっぱい作ってお待ちしています!

    サザエさんが始まるまでは頑張れますww

     

    さて、今週は少しずつですがクリスマスの飾りつけを進めています☆

    今日はようやくクリスマスツリーを出しました!

     

    オーナメントやつツリーの飾りつけを進めつつ・・・・。

    今度の水曜日にはハロウィンの時にお世話になったバルーンの装飾を今度はクリスマスバージョンでつけてもらう予定です!

    そして、今回は僕も飾りつけに力をいれて、お菓子の家を作ります☆

    29日水曜日に飾りつけをしますので30日から完全クリスマス仕様になります。

    その為、クリスマスが終わるまでの間、イートインスペースがなくなります。

    ランチパスポートもテイクアウトのみの対応に変わりますのでご了承ください。

     

     

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

     

    11月の定休日/////1日(水)2(木)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

     

     

    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

        
        
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

     

     

    ★当店のクリスマス期間は12月21日から25日までです★

     

     

     

    ☆今後の予定☆

     

     

    只今、クリスマスケーキの予約受付中です!!

     

      11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
        
      ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。
      

     

     

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。

      お茶のテイクアウトは出来ます。

     

     12月9日はやおきさんのマルシェ出店します!

     

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。

      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!

      当店なら買えます!

     

     

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

     

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  • 本日もお疲れさまでした。

    明日は定休日、いよいよ明後日は「ショートケーキの日」改め、「アップルパイの日」です!

     

     

    ちょっと形変えましたw

    あまりものじゃないアピールww

     

    準備数は120個

    焼き上がり時間は

    10時

    14時

    17時

    の3回です。

    前回のまるななで逃したかたも、もう一回食べたい!って方も、是非このチャンスにお越しください☆

    400円税別です♬(まるななより増量してるのでさらにお得かも)

    そして、本日よりちょっとだけ変わったのが、ドリンクのロイヤルアッサム(アイスミルクティー)がホットでも楽しめるようにオペレーションを変えました。

     

    23日勤労感謝の日は、焼き立てのアップルパイとあたたかいロイヤルミルクティーで癒されてはどうでしょう?☆

     

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

    11月の定休日/////1日(水)2(木)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

     

    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

            
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

    ★当店のクリスマス期間は12月21日から25日までです★

     

    ☆今後の予定☆

     

     

    只今、クリスマスケーキの予約受付を中です!!
         11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
          ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。
       

    11月
    22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!

    焼き上がり目安時間は 10時 14時 17時 です。
             朝からは予定があって、夕方までには無くなっちゃうでしょ?って方も夕方チャンスあります☆

     

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
      当店なら買えます!

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

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  • お待たせしました!
    ようやく少し時間ができてきたので、新メニュー発表です!

    ハロウィンで一気に南瓜デザートがなくなって寂しかったのですが。

    冬メニュー始まります。

    第一弾は「フルーツタルト」

    明日から販売です!

    定番のフルーツに温州ミカンや最近苺が国産に戻りましたので旬を先取りなとちおとめなどで豪華に飾りつけ。

    当店人気のクッキー生地にアーモンドクリームを乗せて焼いたタルト台にのせました。

    シュークリームで人気のカスタードクリームもたっぷり絞っています。

    ただ、手間と原価の都合上、毎日数量限定です。

    無くなり次第、追加なし。その日の販売は終了です。

    確実に確保される場合はご予約も可能です。

    また新しいラインナップをお楽しみください。

     

    そして、今試作中なのが、「苺とピスタチオのムース」です。

    こちらも明日ではないですが近日発売!

    いちごの果肉の残ったゼリーとピスタチオのムースを卵黄もくわえてコクのある苺のムースで包みました。

    生産、飾り付けが決定次第ですが・・・。
    来週末くらいになりそうです。

     

    今日は商品の写真なしで申し訳ないです・・・。
    明日は販売開始するフルーツタルトをお伝えできると思います。

     

    ではまた、すこしづつクリスマスケーキのご予約も増えてきていますのでお早めに☆

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

    11月の定休日/////1日(水)2(木)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

     

    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

            
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

     

    ☆今後の予定☆

     

     

    只今、クリスマスケーキの予約受付を中です!!
         11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
          ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。

    11月17日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

     

       22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!
           

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
      当店なら買えます!

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

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  • 今日もお疲れさまでした。

    本日はすっかり平日。夕方から雨が降ってしまったので仕込みがはかどるw

     

    看板商品のバカラを仕込んでいます☆

     

    プラリネというナッツのペーストとバターにたくさんのメレンゲを加えて口溶け滑らかなバタークリームを仕込みます。

     

     

     

    思いっきり混ぜてるのでぶれぶれですねw

     

     

    チョコでコーティングしたナッツと乾燥クレープを加えてバタークリーム終了☆

     

    次の層にはチョコクリームを重ねて・・・・。

     

     

    平らにしたらまたチョコスポンジを重ねて・・。

     

    こんな風にして出来上がるんのが。

    看板メニューの「バカラ」です☆

    この商品、始めは香りづけに使っているのでブランデーショコラって名前だったんです。

    でもネーミングのせいでお子様や洋酒の苦手な方が敬遠したので売れ残り続出でした。

    なので去年まで働いていた職場の時のネーミングをそのまま使わせてもらっています。

    まだ召し上がったことがない方はぜひお試しください☆

    懐かしくも新しい、フランス菓子ではなく、洋菓子!といった感じのケーキです。

    最近、人気が出てきて、昨日今日は品薄状態でしたが、今日仕込みましたので明日はばっちり並べられます♬

     

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

    11月の定休日/////1日(水)2(木)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

     

    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

            
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

     

    ☆今後の予定☆

     

     

    只今、クリスマスケーキの予約受付を中です!!
         11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
          ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。

    11月17日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

     

       22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!
           

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
      当店なら買えます!

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

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