本日もありがとうございました。

 

今日も絶賛チョコレートデーでした。

おかげさまで、まとめて予約いただいたり、早めに確保と購入に来ていただいたりで昼過ぎにボンボンショコラの６個入りは完売致しました。

４個入りはまだ在庫あります！

 

当初の予定では、４個入りが動いて、６個入りは残ると予想していたので６個入りの箱は少なめに発注していたのがまるで裏目に出てしまいました・・・・。

女性の方々、しっかりと渡したいときは、価格じゃないんですね。

勉強になりました。

来年は逆で用意します！

 

 

さて、珍しくちょっとだけ洋菓子雑学。

 

最近当たり前のようにボンボンショコラ～ボンボンショコラ～って書いてます。

「ボンボン」ってどういう意味かご存知ですか？

ボンボンとはボンボン菓子のことで、アーモンドの糖衣がけ。

結婚式のドラジェをはじめ、砂糖菓子のことをさしていたようなのですが、最近ではひとくちチョコレートを総称して呼ぶようになりました。

少し前はボンボンと言ったらウィスキーボンボンを想像したのではないでしょうか？

そのせいか、「このチョコレートはお酒が入っているの？」という質問も受けます☆

 

正確かどうかはわかりませんが、僕の解釈では。

ボンボンショコラというカテゴリーの中の、ウィスキーボンボンという種類。という感じです。

 

そもそも、フランスにウィスキーボンボンあるんですかね？

なんか、日本生まれっぽいですよねｗ

 

うちのチョコレートにはお酒は入っていませんのでご安心を☆

 

明日は「まちゼミ」です！

その為定休日ですがシャッターは空いています。

セキュリティーの観点で講座中はかぎが閉まっています。

販売営業はしていませんのでよろしくお願いいたします。

また明後日、お待ちしております。

 

 

」

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☆お知らせです☆

２月の定休日//////７日（水）、２１日（水）、２８日（水）

　　※７日は定休日ですが、まちゼミ開催によりシャッターが開いています。営業はしていません。

　　　　なお、当店の講座の受付は終了しております。

　　　９日配布、ちいき新聞バレンタイン特集に当店載ります。

　　　１４日はバレンタインデー当日ですので営業しますが、１２時から２０時までの変則シフトで

　　　　　追加対応は受け付けておりません。

　　　２３日配布の東武朝日新聞さんに当店載ります！

３月　２日発行のぐるめぱどさんの越谷の欄に当店載ります。

　　　
☆今後の予定☆

 

　　１０日（土）～１４日(水）　バレンタイン期間

　　　　　限定プチガトー２種と　バレンタイン限定チョコレートのホールケーキ１種ご用意します。

　　　　　　　詳細はお待ちください。

　　１６日（木）～２４日（金）　いちごスイーツフェア

　　　　　秋ごろに人気があったパンナコッタが苺バージョンで期間限定復活します。

　　　　　その他、いちごのロールケーキなど、数点検討中です。

 

　　２５日（土）～３月３日（金）　ひな祭り期間

　　　　　限定プチガトー　１種と　ひな祭り飾りのホールケーキ１種ご用意します。

　　　　　　　詳細はお待ちください。

 

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

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本日もありがとうございました。

 

今日は平日月曜日、手土産需要はあるものの、のんびり営業かと思いきや！

バレンタインギフトが！！

 

そうですよね、ここは駅前、周りはオフィス。

手土産需要で今は２月上旬・・・。

 

バレンタインでした！

何処かの企業が義理チョコやめようなんて打ち出していましたが、そういうイベントこそしっかりやるのが大切なのよ。という意見もいただきました。

 

バレンタインは男である僕はもらう側・・・というわけではなく、こんな仕事をしていると、なにか査定されそうとか言う理由でもらうこともないので、もらう側、あげる側、ではなく・・・作る側ですｗｗ

チョコ掛けクッキーはまだまだあります！

是非ご利用ください。

 

ボンボンショコラは、だいぶ減っています。

今日が終わった時点で、

６個入り　　　のこり３セット

４個入り　　　のこり２０セットになりました。

 

明日も平日、チョコレートたくさん並べてお待ちしています。

気になる方は是非はやめにご予約お願いいたします。

 

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☆お知らせです☆

２月の定休日//////７日（水）、２１日（水）、２８日（水）

　　※７日は定休日ですが、まちゼミ開催によりシャッターが開いています。営業はしていません。

　　　　なお、当店の講座の受付は終了しております。

　　　９日配布、ちいき新聞バレンタイン特集に当店載ります。

　　　１４日はバレンタインデー当日ですので営業しますが、１２時から２０時までの変則シフトで

　　　　　追加対応は受け付けておりません。一人店番営業ですのでご理解ください

　　　２３日配布の東武朝日新聞さんに当店載ります！

３月　２日発行のぐるめぱどさんの越谷の欄に当店載ります。

　　　
☆今後の予定☆

 

　　１０日（土）～１４日(水）　バレンタイン期間

　　　　　限定プチガトー２種と　バレンタイン限定チョコレートのホールケーキ１種ご用意します。

　　　　　　　詳細はお待ちください。

　　１６日（木）～２４日（金）　いちごスイーツフェア

　　　　　秋ごろに人気があったパンナコッタが苺バージョンで期間限定復活します。

　　　　　その他、いちごのロールケーキなど、数点検討中です。

 

　　２５日（土）～３月３日（金）　ひな祭り期間

　　　　　限定プチガトー　１種と　ひな祭り飾りのホールケーキ１種ご用意します。

　　　　　　　詳細はお待ちください。

 

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

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本日もありがとうございました。

 

今日は朝から天気も良くて、ここ最近では暖かくなったので、お出かけした人も多いのではないでしょうか？

手土産には『洋菓子処　伸~SHiN~』のフィナンシェの詰め合わせ☆

５枚入りと１０枚入りがご用意ありますが、詰め合わせで１２枚入り、１８枚入り、それ以外も対応させていただいてます。

今日も１８枚の詰め合わせもいろいろな焼き菓子との組み合わせもお受けいたしました。

 

さて、これよりバレンタインまでの間、イートインのテーブルをバレンタインギフトを並べるためにおやすみさせていただきます。

カウンターは使えますので4席ですがご利用ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

ボンボンチョコレートも少しづつ減ってきて、残りは

４個入り　　　残り２１箱

６個入り　　　残り８箱　　　です。

その他、アーモンドチョコクッキーもだんだん在庫がなくなってきているので、気になる方はご予約で取り置きも出来ますのでお声掛けください。

 

来週の３連休には慌ただしくなることが予想されます。

お時間あるときに、ご検討を。

 

今日は、またイートインスペース縮小しています。よろしくお願いいたします。というお話でした。

 

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☆お知らせです☆

２月の定休日//////７日（水）、２１日（水）、２８日（水）

　　※７日は定休日ですが、まちゼミ開催によりシャッターが開いています。営業はしていません。

　　　　なお、当店の講座の受付は終了しております。

　　　９日配布、ちいき新聞バレンタイン特集に当店載ります。

　　　１４日はバレンタインデー当日ですので営業しますが、１２時から２０時までの変則シフトで

　　　　　追加対応は受け付けておりません。一人店番営業ですのでご理解ください

　　　２３日配布の東武朝日新聞さんに当店載ります！

３月　２日発行のぐるめぱどさんの越谷の欄に当店載ります。

　　　
☆今後の予定☆

 

　　１０日（土）～１４日(水）　バレンタイン期間

　　　　　限定プチガトー２種と　バレンタイン限定チョコレートのホールケーキ１種ご用意します。

　　　　　　　詳細はお待ちください。

　　１６日（木）～２４日（金）　いちごスイーツフェア

　　　　　秋ごろに人気があったパンナコッタが苺バージョンで期間限定復活します。

　　　　　その他、いちごのロールケーキなど、数点検討中です。

 

　　２５日（土）～３月３日（金）　ひな祭り期間

　　　　　限定プチガトー　１種と　ひな祭り飾りのホールケーキ１種ご用意します。

　　　　　　　詳細はお待ちください。

 

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

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本日もありがとうございました。

 

最近、クリスマス限定だのお正月限定だのと・・・

そして今回はバレンタイン限定。

そんな商品が多かったですが、久し振りに時期やイベント関係のない新作が出来ました！

 

『カフェ・ノワ』４５０円

カフェ＝珈琲

ノワ＝くるみ

珍しくちょっとだけフランス語使いましたｗｗ

 

 

上から

チョコレートのグラサージュ（つやだし）

珈琲のバタークリーム

ダックワーズ生地

珈琲とミルクチョコのクリーム

くるみのケーキ

 

全体写真だと・・・

 

 

 

こんな感じ。

生クリームの上には珈琲豆を挽いたものをぱらりと。

白いナッツは、くるみの糖衣がけです。

 

じつはこのケーキ、去年の秋ごろから構想はあったんですが、イベントで忙しかったり、作ってみたものの美味しくなかったりでなかなか後回しになってしまっていたんです。

コンセプトは「飲み物に合わせるケーキ」

バカラやWチーズケーキなど、基本的にしっとりしていてそのまま食べて美味しいケーキを作っているのが基本なのですが、あえて紅茶や珈琲に合わせることを意識したケーキです。

 

そのまま食べ進めると、それも素朴で美味しいとは思うのですが、少しくちの中の水分が足りなくなると思います。

そこへ紅茶、珈琲。

合いますよ☆

カステラみたいなイメージですかねｗ

そのままでも美味しいけど、牛乳欲しくなりませんか？ｗ

 

そんな「カフェ・ノワ」明日から販売開始です。

コーヒー好き、バタークリーム好き、そして素朴なケーキが好きな方。

どうぞお試しください。

期間限定商品ではありません。

 

 

今日は、久し振りのレギュラー新メニュー発表でした。

 

 

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　　　　　　　詳細はお待ちください。

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　　　　　秋ごろに人気があったパンナコッタが苺バージョンで期間限定復活します。

　　　　　その他、いちごのロールケーキなど、数点検討中です。

 

　　２５日（土）～３月３日（金）　ひな祭り期間

　　　　　限定プチガトー　１種と　ひな祭り飾りのホールケーキ１種ご用意します。

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以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

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本日もありがとうございました。

 

朝から雪が強めに降っていたので、またどうなることかと思っていましたが、越谷駅前は午後からは晴れ間も出てきて、また路面凍結とかにはならなくてなによりでした。

昨日今日あたりから、バレンタインギフト探している方も増えてきました。

ボンボンショコラ、アーモンドチョコクッキー、ガトーショコラにフォンダンショコラと目移りしちゃうかもしれませんね。

 

王道！チョコレートを贈るならボンボンショコラ

ご挨拶やプレゼントに気軽に添えるのに便利なアーモンドチョコクッキー

日持ちも良く、評判いいのがガトーショコラ

お家で簡単アレンジ、温めたものに生クリームを添えたり、アイスを添えたり、カスタマイズが楽しいフォンダンショコラ

 

もちろん生ケーキもいくつかあります。

今日はその中から・・・・

 

前回のショートケーキの日に評判が良かったチョコショートをハート型でご用意、それにつやつやなグラサージュをかけました。

１２ｃｍで２名様～３名様分　　２８００円

１５ｃｍで４名様前後　　       　４２００円

 

画像は１５ｃｍ４名様前後のサイズです。

明日より予約受付開始です。

 

中はショートケーキと同じ構成。クリームがチョコシロップではなく本物のチョコレートで作った生チョコケーキで高級路線です。もちろんスポンジ生地もココアスポンジです。

 

 

当時販売分はどちらも２台ずつくらいしかご用意いたしません。

是非気になる方はご予約にてよろしくお願いいたします。

ブログ見てます。と言っていただければ電話でのご予約も出来ますのでよろしくお願いいたします。

 

 

 

とにかく今回はまだ１年目ですのでいろいろなジャンルの商品をご用意してみました。

 

今日は、５日間限定。バレンタインチョコショートのご予約承ります。な話でした。

 

 

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　　１０日（土）～１４日(水）　バレンタイン期間

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　　　　　秋ごろに人気があったパンナコッタが苺バージョンで期間限定復活します。

　　　　　その他、いちごのロールケーキなど、数点検討中です。

 

　　２５日（土）～３月３日（金）　ひな祭り期間

　　　　　限定プチガトー　１種と　ひな祭り飾りのホールケーキ１種ご用意します。

　　　　　　　詳細はお待ちください。

 

以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

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