越谷にあるケーキ屋さん「洋菓子処 伸 ~SHiN~」のブログ

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お知らせ・ブログ

  • 正確には昨日ですw

     

    ランチパスポートの越谷・草加版の第7弾が昨日発売になりました。

    当店も越谷エリアではなく、おやつ特集のページにて掲載されています。

    パスポートを持ってきて頂くと、ショーケースの中のカットケーキがどれでもお好きなものひとつと、珈琲紅茶どのドリンクもお好きなものひとつを選んで頂いて500円(税別)で提供しています☆

    と、パスポートにも書いてあるのですが・・・・。

    あまり伝わらなかったのか。

    それとも、そんなはずはないでしょ!?って思うのか。

    お問い合わせが数件ありましたが。

    もう一度書きます。

    お好きなケーキとドリンクで500円(税別)です。

    例えば・・・。

    洋梨のタルト420円とハーブティー300円=720円(税別)

    でも

    ショートケーキ580円とアイスロイヤルミルクティー420円=1000円(税別)

    でも

    500円(税別)です☆

     

    そんなはずはない!!って思いました?ww

    美味しかったら今度はパスポートなしで買いに来てくださいね☆☆

    の精神です。

     

    ちなみに個人的なおすすめは、ランチパスポートにも載っているバカラと紅茶のセットとWチーズケーキと珈琲のセットです☆

    どちらも看板メニューなのでおすすめですよ☆

     

    ランチパスポートは越谷・草加エリアの本屋さんやコンビニ、アマゾンでも買えます☆

    僕もサンプル頂いて読みましたけど、おすすめなお店もいっぱいだし、いつも通ってたけどはいりづらかったとことかもこういう企画があると行きやすいですよね☆

     

    そうそう、普段特別オーダーの時じゃないと作らない抹茶ムースのホールバージョンですが、ちょっと気まぐれで並べてますw

    他とは違う誕生日ケーキ!に、こんなのもどうでしょう?

     

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

    11月の定休日/////1日(水)2(木)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

     

    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

            
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

    ★当店のクリスマス期間は12月21日から25日までです★

     

    ☆今後の予定☆

     

     

    只今、クリスマスケーキの予約受付を中です!!
         11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
          ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。
       

    11月
    22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!

    焼き上がり目安時間は 10時 14時 17時 です。
             朝からは予定があって、夕方までには無くなっちゃうでしょ?って方も夕方チャンスあります☆
           

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
      当店なら買えます!

  • 本日もお疲れさまでした。

    昨日のお知らせ通り、今日から新商品の販売開始です。

     

     

    『フルーツタルト』520円

    クッキー生地にアーモンドクリームを絞って焼き上げた、人気のタルトの土台にカスタードクリームと、スポンジケーキを乗せました。

    スポンジケーキが果物の酸味を穏やかにするので香ばしいタルト生地と相性が良くなります。

    フルーツは定番のオレンジ・キウイ・パイナップル・そして今の時期はとちおとめ。

    他に、今の季節だと、みかん・かき・まだ少し流通しているのでシャインマスカットも乗ります。

    ランダムな飾りつけなので必ず全部は入っていない可能性があるのでご了承ください。

     

     

    先日から苺が国産に変わってきましたので、ショートケーキもとちおとめになっています。
    やっぱりとちおとめはすごいですね。
    明らかに果肉がしっかりとしていて酸味が強くてまさにショートケーキの為の苺な感じがします。

     

    最近は品種改良の技術も取り組みもすごいので、たくさんの品種があって試すのも大変ですけど、日々勉強ですね☆

     

    この週末はフルーツタルトもショートケーキとちおとめバージョンもよろしくお願いします☆

     

     

     

    並べる方向間違えてるわけじゃないですよww

     

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

    11月の定休日/////1日(水)2(木)、8日(水)、15日(水)、22日(水)、29日(水)

     

    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

            
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

     

    ☆今後の予定☆

     

     

    只今、クリスマスケーキの予約受付を中です!!
         11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
          ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。

    11月17日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

     

       22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!
           

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
      当店なら買えます!

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

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  • お待たせしました!
    ようやく少し時間ができてきたので、新メニュー発表です!

    ハロウィンで一気に南瓜デザートがなくなって寂しかったのですが。

    冬メニュー始まります。

    第一弾は「フルーツタルト」

    明日から販売です!

    定番のフルーツに温州ミカンや最近苺が国産に戻りましたので旬を先取りなとちおとめなどで豪華に飾りつけ。

    当店人気のクッキー生地にアーモンドクリームを乗せて焼いたタルト台にのせました。

    シュークリームで人気のカスタードクリームもたっぷり絞っています。

    ただ、手間と原価の都合上、毎日数量限定です。

    無くなり次第、追加なし。その日の販売は終了です。

    確実に確保される場合はご予約も可能です。

    また新しいラインナップをお楽しみください。

     

    そして、今試作中なのが、「苺とピスタチオのムース」です。

    こちらも明日ではないですが近日発売!

    いちごの果肉の残ったゼリーとピスタチオのムースを卵黄もくわえてコクのある苺のムースで包みました。

    生産、飾り付けが決定次第ですが・・・。
    来週末くらいになりそうです。

     

    今日は商品の写真なしで申し訳ないです・・・。
    明日は販売開始するフルーツタルトをお伝えできると思います。

     

    ではまた、すこしづつクリスマスケーキのご予約も増えてきていますのでお早めに☆

     

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    ☆お知らせです☆

     

     

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    12月の定休日/////6日(水)、13日(水)、20(水)、26日(火)27日(水)、

            
     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

     

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    只今、クリスマスケーキの予約受付を中です!!
         11月中にご予約のお客様にはお正月、バレンタインで使える10%割引券をプレゼント☆
          ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。

    11月17日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

     

       22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!
           

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
      当店なら買えます!

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

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  • 今日もお疲れさまでした。

    本日はすっかり平日。夕方から雨が降ってしまったので仕込みがはかどるw

     

    看板商品のバカラを仕込んでいます☆

     

    プラリネというナッツのペーストとバターにたくさんのメレンゲを加えて口溶け滑らかなバタークリームを仕込みます。

     

     

     

    思いっきり混ぜてるのでぶれぶれですねw

     

     

    チョコでコーティングしたナッツと乾燥クレープを加えてバタークリーム終了☆

     

    次の層にはチョコクリームを重ねて・・・・。

     

     

    平らにしたらまたチョコスポンジを重ねて・・。

     

    こんな風にして出来上がるんのが。

    看板メニューの「バカラ」です☆

    この商品、始めは香りづけに使っているのでブランデーショコラって名前だったんです。

    でもネーミングのせいでお子様や洋酒の苦手な方が敬遠したので売れ残り続出でした。

    なので去年まで働いていた職場の時のネーミングをそのまま使わせてもらっています。

    まだ召し上がったことがない方はぜひお試しください☆

    懐かしくも新しい、フランス菓子ではなく、洋菓子!といった感じのケーキです。

    最近、人気が出てきて、昨日今日は品薄状態でしたが、今日仕込みましたので明日はばっちり並べられます♬

     

     

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    11月17日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

     

       22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!
           

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
      当店なら買えます!

    以降、イベント続々企画中、今後ともよろしくお願いいたします。

     

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  • なにがって?

    「サザエさん理論」です!

     

    今月入ってからおかげさまで順調に来店していただいているのに!

    しかも今日なんて越谷駅前でイルミネーションの点灯式をやっていて、噂によるとしょこたんが来ていたらしいではないですか!(行きたかった!!)

    にもかかわらず!

    6時過ぎからは閑古鳥ww

     

    日曜日の営業時間短くしようかなww

    それくらいはっきりとデータ出てますね。

     

    やっぱり仕事前だと夜まで出歩いていたくないのかな・・・・。

    今日もクリスマスケーキのお問合せ、予約がちらほら。

    流石にオープン半年なのでいきなり予約殺到で完売です!なんてなっていませんが、ちらほら伸びてきています!

    1番人気はフルーツショートですね。圧倒的です!

    2番人気は完熟チョコバナナです。お子さんいる方多いのでその影響のようです。

    あとはほぼ横一線です。

    意外なのは普通のショートケーキが少ないことですね。

     

    「ショートケーキの日」のイメージもあるようで、12月はおやすみなのでフルーツショート。という方も多いようです。

     

    ご検討中のお客様もぜひお早めにお問合せ、ご予約ください☆

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    ☆お知らせです☆

     

     

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     31日の営業は無くなり次第終了する可能性があります。

     

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          ※詳細は電話ではなく店頭へお越しください。

    11月17日は「ランチパスポート」発売です。当店もお得クーポンついて掲載されます。

     

       22日の「ショートケーキの日」は水曜日のため翌日23日勤労感謝の日に開催!
          ただし!今回は緊急企画。タイムスケジュールで随時焼き上げる
          「あつあつアップルパイの日」に企画変更です!
           

    ※12月は店内のテーブル、カウンターはおやすみします。
      お茶のテイクアウトは出来ます。

     12月22日はクリスマス期間ですが、通常通り22時まで営業します。
      普段遅いお帰りでケーキ屋なんて間に合わないよ!って方!
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