越谷にあるケーキ屋さん「洋菓子処 伸 ~SHiN~」

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お知らせ・ブログ

  • ~山梨県産の美味しい桃を仕入れたので仕込んでます~

     

    いつだったか、ジャージー牛乳ならぬ、ジャージークリームを使った超限定の純生ロールをやったことがありますが。

    それに近いですね。特秀ランクの白川白鳳という品種の桃を1ケースだけ仕入れたので、さらに手を加えて、バニラとほんの少し香るくらいの白ワインでフレッシュな桃をコンポートしています。

     

    ちょっと食べてみましたが、当たり前の話、生のままでも美味しい!

    そんな桃を贅沢にコンポート(シロップ煮)にして、一晩おいてぎゅーっと桃の中にも香りを移します。

    シロップには反対に桃の香りが移っているので、このシロップをふるっふるなゼリーにしてパンナコッタの上にドサッとたくさん盛りつけましょう。

    明日はまだ早いと思うので、しっかり準備して販売は明後日の土日ってイメージしています。

    気になる方はぜひ、スケージュールの中に入れておいてくださいね☆

     

    それと、ゼリーシリーズ用のボックスを用意しました!

    夜までお客様いらしたので今日はさらっとご紹介だけ。

    いつものゼリーを3個透明の箱に詰められるセットです。

    お値段は1180円。中身の変更は事前のご注文のみ承っております。

    近くまたご紹介いたします。

     

    それでは、本日もありがとうございました。

    閉店前ですが、また明日もよろしくお願いいたします。

     

     

     

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    洋菓子処 伸 ~SHIN~
    埼玉県越谷市でケーキ屋さんは「洋菓子処 伸〜Shin〜」

    〒343-0813
    埼玉県越谷市越ヶ谷1-16-24 春日ビル1F
    TEL:048-971-7860
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    -水曜日定休-
    座席:カウンター4席、テーブル4席